생활협동조합 – 친환경 된장 가르기 체험
- 작성자관리자
- 작성일2021-06-28 08:55:07
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6월 17일(목), 산청군황매산청소년야영장 뒤뜰 마당 독에 올해 3월 담궈 두었던 맛있는 장을 간장과 된장으로 가르기를 진행하였습니다. 콩살림 김성환 생산자의 설명과 함께 준비한 통에 간장을 담고 건져낸 콩을 잘 으깨어 다시 독에 저장한 후 여름 햇살에 잘 발효되기를 바라며 마무리를 하였습니다. 돌아오는 길 남사예담촌에 들러 고즈넉한 담장 너머 한옥의 아름다움을 마음에 담아오는 시간도 가졌습니다. 내가 담근 전통 장으로 1년 먹어보기! 시작합니다~